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식생활

[스크랩] 검은콩 죽 부모님 몸이 안좋으셔 죽을 자주 끓인다. 서리태콩을 가을에 사놓은게있어 이번에는 검은콩으로 죽을 끓여보기로 했다. 모든 식재료는 아주 딱딱한것은 먹지 못해도 겉껍질에 영양이 더 좋은 관계로 검은콩 껍질을 버리지 않고 다같이 넣어서 끓여 보기로 했읍니다. 어느 죽이고 쌀이 들.. 더보기
[스크랩] 장아찌 만들기 기본 노하우 몇가지^^* 여름 텃밭 채소로 만드는 최고의 밑반찬 장아찌, 장아찌 만들기 기본 노하우 몇가지^^* 옛말에 오뉴월 하룻볕이 무섭다고 하더니만..ㅎ 텃밭에 각종 채소들이 하루가 다르게 무섭게 자라고 있네요^^ 이렇게 지천으로 나오는 제철 채소를 오래도록 먹을 수 있는 가장 좋은 방법이 바로 장아.. 더보기
[스크랩] 소화력이 약한분들 위해 방송에서도 추천한 요리, 마늘 약고추장^^* 제철식품으로 건강 챙기기, 소화력이 약한 남편을 위한 마늘 약고추장 레시피^^* 땀 많이 흘리는 여름 철, 소화력이 약한 남편과 큰아들은 더욱 힘들어지는 계절입니다~! 대부분 몸을 움직이지 않는 겨울철에 소화가 안된다고 생각하는데 장이 좋지않고 소화력이 약한 사람들은 땀을 많이.. 더보기
[스크랩] 햇마늘넣고 닭죽을.... 마늘도 많이 나오고 식욕없으신 부모님과 함께 햇마늘을 넉넉하게 넣어 닭죽을 끓여 입맛없는 봄에 입맛을 돗게해서 기운좀 나게 해보기로 했다. 햇마늘이 많이 나올때이면 마늘로 뭘해먹을까 생각하다가 그래도 닭을 넣어 해먹는게 제일 나은것 같다. 복더위는 아니어도 햇마늘을 넉넉.. 더보기
[스크랩] 콩비지찌개 하나면 반찬 걱정 끝~^^* 국물 자작하게 끓여서 밥에 쓱쓱 비벼 먹는 콩비지찌개 레시피 콩비지찌개 하나면 반찬 걱정 끝^^* 콩을 불려놓기만 하면 점심에는 콩국수로 저녁에는 비지찌개로~!! 반찬 걱정까지 한방에 해결해주는 간단하면서도 맛있는 레시피^^ 콩은 겨우내 청국장 만들고 밥에 넣어서 먹고, 콩비지.. 더보기
[스크랩] 봄에 준비하는 최고의 저장반찬 장아찌 만들기, 오가피순 장아찌, 두릅 장아찌^^* 짜지않아 먹을수록 건강해지는 장아찌 만들기 오가피순 장아찌, 두릅 장아찌 몸에좋은 어린 봄나물 오래두고 먹는 가장 간단한 방법^^* 예전에는 냉장 시설이 미흡해서 장아찌를 엄청 짜게 만들어 밖에 두고 일년을 먹었던 시절이었지만 지금은 집집마다 냉장고가 있는 세상인지라..ㅎㅎ.. 더보기
[스크랩] 쑥개떡 모양보다 추억의 떡.... 지난번에 쑥을 캤을때는 쑥도 좀 작았고 양도 많지 않았는데 이번에 캔쑥은 양지가 되어서 그런지 쑥이 잘자라가지고 양도 많이 캐저서 모처럼 쑥개떡을 만들어 볼정도의 양이 되어 개떡도 찌게 되었다. 모양을 아니내도 맛이나는 추억의 쑥개떡... 쑥의 효능 : 이루말할수 없이 많지만 몸.. 더보기
[스크랩] 오이장아찌 무침 오이장아찌를 담고 꺼내어 무처보기로했다. 아다닥하니 치감이 좋아 오이장아찌를 좋아하는데 기대에 어긋나지않고 씹는 맛이 정신 나는것 같은 생각이 들며 여느 장아찌와 같이 입맛 없을때 몇개씩 꺼내 무처 접시에 담아 내놓으면 온가족들이 예전 부터 먹던 반찬이라 거부감도 없다. .. 더보기

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