무침 양념장
▶오징어무침 재료*기본 재료 : 생물 오징어(250g) 1마리, 생수 200mL, 양파즙 1큰술, 오징어 데친 물 1큰술, 무침 양념장 1큰술 반, 참깨 반 큰술, 다진 대파 1큰술, 참기름 1큰술▶오징어무침 만들기1. 오징어 1마리는 몸통과 다리를 깨끗이 손질하여 냄비에 물 200mL를 붓고 끓기 시작하면 약 1분 정도 데쳐내어 한입 크기로 썬다.2. 믹싱 볼에 데친 오징어를 넣고 무침 양념장과 양파즙 1큰술, 오징어 데친 물 1큰술, 다진 대파 1큰술, 참기름 1큰술, 참깨 반 큰술 넣어 버무린다무침 양념장 간장 고추장 설탕 식초 =1:1:1:1불린 미역에 오이와 양파를 넣고 식초로 산뜻하게 무쳐 보십시오. 새콤한 맛이 살아 있으면 간장과 소금을 많이 넣지 않아도 반찬 맛이 또렷해집니다. 설탕은 ..
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