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겨울

[스크랩] 동지팥죽 그냥지칠수없다. 내일이 동지 한해의 마지막 작은 설 동지다. 젊은 사람들은 뭐 동지 팥죽 한그릇 사먹으면 되지 하는 마음도 있겠지만 울 같이 연식이 좀 된 사람들은 예전 어른들이 해오시던 일들을 그냥 지나칠수 없는게 또한 나이든 티를 내는게 아닌가 하는 마음이 들기도 한다. 용인 5일장에 진즉 부.. 더보기
[스크랩] 도토리묵 만들기~!! 지난 가을 친정엄마는 나들이 삼아서 도토리를 주웠답니다^^ 그렇게 주운 도토리는 방앗간에 가서 빻아다가 물에 담궈 떫은맛을 뺍니다~ 이 과정에서 얼마나 오래 담궈 놓느냐에 따라서 색이 조금더 어둡고 더 떫은맛이 나기도하고 부드럽고 색도 연하게 나기도 하는것입니다^^ 이런 과.. 더보기
[스크랩] 직접 주운 도토리로 묵밥 만들기^^* [촌부일기] 직접 주운 도토리로 묵밥 만들기! 추운 겨울 날, 따끈한 육수에 묵밥 한그릇^^* 다이어트에도 좋은 겨울 별미 도토리묵밥, 맛있게 만드는 노하우 세가지~!! 살찌기 쉬운 겨울, 다이어트에도 좋고, 반찬도 필요 없는 한그릇 요리 묵밥^^ 특히나 봄부터 가을까지 논밭에서 열심히 .. 더보기
[스크랩] 떡갈비 호떡, 해투 야간매점 완이떡 레시피^^* 해피투게더 야간매점 임시완의 완이떡, 남편도 아들도 모두 만족한 특별한 호떡 만들기^^* 어제 내린 눈으로 마당이며 올라오는 언덕길이 눈으로 덮인 시골집. 대충 치우기는 했지만 어제 사고도 있고 해서~! 꼼짝 않고 집에서 뒹굴거리는 중.ㅎ 고3아들넘도 오늘은 휴교라고 집에서 빈둥.. 더보기
[스크랩] 콩비지찌개 집에서 간단하게 끓이는 방법^^* [비지] 두부를 만들고 남은 찌꺼기나 또는 일부러 물에 불린 콩을 갈아 끓인 음식. 겨울철 건강 별미 콩비지찌개 집에서 간단하게 끓이는 방법^^* 찬바람 불 때 뚝배기에 바글바글 끓여 먹는 콩비지찌개!! 예전처럼 두부를 직접 만들어 먹지 않는 요즘은 비지를 구하는 일이 쉽지 않죠^^ 집.. 더보기
[스크랩] 잔치국수, 비린내 없이 진하고 깔끔한 멸치육수 만드는 방법^^* 비린내 없이 진하고 깔끔한 멸치육수 만드는 방법~!! 온 세상이 하얀 눈으로 덮여있는 아침. 이제부터 추위가 시작일텐데~ 이 겨울을 어찌 지낼지 벌써부터 걱정인 촌아줌마.ㅎ 오늘은 가볍게 즐기기 좋은 따끈한 잔치국수 한그릇 들고 왔습니다^^ 잔치국수의 생명은 바로 진하면서도 깔.. 더보기
[스크랩] 겨울 감기에 좋다는 충청도식 늙은 호박국^^* 겨울 감기에 좋다는 늙은 호박국~!! 반드시 김장김치와 먹어야 하는 충청도식 겨울 별미^^* 산후조리, 냉증, 감기, 중풍에 좋은 건강식품 늙은 호박~!! 그 중에서도 특히 겨울 감기에 좋아서 겨울철 별미로 즐겨 드셨다는 늙은 호박국! 달달한 국물에 김치를 넣어서 먹는 호박국을 처음 접했.. 더보기
[스크랩] 제육볶음, 초보자도 실패 없이 만드는 요리법^^* 간단하게 만들어 먹기 좋은 최고의 반찬 제육볶음, 초보자도 실패 없이 만드는 요리법~!! 겨울비와 함께 시작하는 월요일 아침, 오늘은 초보자가 만들어도 맛있을 수 밖에 없는.ㅎ 감칠맛이 끝내주는 제육볶음 양념 황금비율과 튀지 않고 깔끔하게 볶는 작은 노하우를 알려드리겠습니다^^.. 더보기