식생활/짱아찌,핏클 썸네일형 리스트형 [스크랩] 가을 고추간장장아찌 고추간장장아찌를 담다. 올해는 고추와 고추잎 장아찌를 조금 담고 고추밑에 아예고추잎을 조금씩 넣어서 같이 장아찌를 담았는데 어느해인가도 같이 담아서 먹으니 두가지를 같이 먹을수 있어 이번에도 그렇게 담았다. 싱싱했던 고추와 고추잎들 조금만 담고 남어지는 이웃들에게 나눠.. 더보기 [스크랩] 아이들 입맛까지 사로잡은 가을 저장 반찬, 고춧잎 장아찌 레시피^^* 아이들 입맛까지 사로잡은 가을 저장 반찬, 고춧잎 장아찌 레시피^^* 아침 저녁 날이 제법 쌀쌀하고 한낮에는 들녁에 곡식들 익으라고 햇살이 뜨거운 가을 날~! 고춧잎이며 깻잎 사라지기 전에 따서 장아찌 담그고 찬바람이 불면서 정신없이 달리기 시작하는 애호박이나 여리고추 따다가 .. 더보기 [스크랩] 장아찌 제대로 보관하는 노하우, 아삭이고추 장아찌 만들기^^* 여름 최강 밑반찬 장아찌, 변하지 않게 보관하는 노하우^^* 오늘은 장아찌 중에서도 아삭이고추 장아찌 만들 때 활용하면 좋은 작은 비법들과 노하우를 알려드리겠습니다^^ 날씨는 덥고 입맛은 없고 하루 세끼 밥상 차리는 일이 걱정인 주부님들~!! 이럴 때 오래 두고 먹어도 변하지 않고 .. 더보기 [스크랩] 엄나무순 된장장아찌와 가죽나물무침 ( 봄에 올려놓은 글을 이제사 올립니다.) 우리사는곳은 이제사 엄나무순을 따서 초장찍어 먹을정도이다. 울산에사는 조카가 엄나무순을 따서 보내주었는데 장아찌를 담아야 할정도로 쇠여진것 같아 된장장아찌를 담기로했다. 양이 좀 되니까 방가득 엄나무향이 ~ ~ 가죽나물은 아주 보들.. 더보기 [스크랩] 초간단 매실청 만들기 지금 도전하세요! 초간단 매실청 만들기 지금 도전하세요! "여름에 보석처럼 빛나는 매실청 담그기, 한번 만들면 오래 먹어요~" 마트에 나갔더니 매실을 박스채로 쌓아놓고 팔더라고요. 지금 나오는 매실은 빛깔과 맛이 좋을 뿐 아니라 매우 영양가도 높다고 하는데요. 작년엔 이모가 직접 담그신 매실청을.. 더보기 [스크랩] 물없이 오이장아찌 담다. 장마가 오기전에 오이가 많이 나와 주어 조금 서둘러 채소값이 천정부지일때 장아찌로 담아두면 무처서먹고 물에띄워먹고 아주 요긴하게 서민들의 밥상에 올라와 도움을 주는오이 조금 늦게 담았지만 마음이 든든해젔다. 1. 날씨가 가물어도 동네 텃밭에 심어둔 오이 넝쿨에선 오이.. 더보기 [스크랩] 잡초라 불리는 쇠비름에 관한 보고서 쇠비름에 관한 보고서 식품으로 인정받아 가공 하고 우리가 먹는 단계까지 수십 년의 시간이 걸리는 잡초가 있는가 하면 신약개발에 적극 활용할 방침으로 성분분석과 인체 실험 등을 거치게 되고 식품으로 적극 활용하는 연구도 한창 진행되고 있는 잡초도 상당히 있습니다. 우리가 먹.. 더보기 [스크랩] 초간단 매실청 만들기 지금 도전하세요! 초간단 매실청 만들기 지금 도전하세요! "여름에 보석처럼 빛나는 매실청 담그기, 한번 만들면 오래 먹어요~" 마트에 나갔더니 매실을 박스채로 쌓아놓고 팔더라고요. 지금 나오는 매실은 빛깔과 맛이 좋을 뿐 아니라 매우 영양가도 높다고 하는데요. 작년엔 이모가 직접 담그신 매실청을.. 더보기 이전 1 2 3 4 5 6 다음