식생활/짱아찌,핏클 썸네일형 리스트형 '쌈무'만드는법 집에서 '쌈무'만드는법(2인분기준) 식초3, 설탕3, 물3 ,소금1/2의 비율로 섞어서 여기에 얇게 슬라이스 한 무를 담가 절여주시면 됩니다. 맛있게 해서 드세요 ~~~~~ 더보기 [스크랩] 맛 좋은 짱아찌 담그는법 출처 : 『 발 효 스 캔 들 』글쓴이 : 발효스캔들 원글보기메모 : 더보기 [스크랩] 두 할매의 공양간 이야기-박나물과 장아찌 출처 : 『 발 효 스 캔 들 』글쓴이 : 발효스캔들 원글보기메모 : 더보기 [스크랩] 제피잎과 장아찌 출처 : 『 발 효 스 캔 들 』글쓴이 : 발효스캔들러 원글보기메모 : 더보기 [스크랩] 엄나무순(개두릅)장아찌 담그는 법 출처:http://blog.daum.net/osaekri 더보기 [스크랩] 산마늘·곰취… 장아찌가 짱이지! 산마늘·곰취… 장아찌가 짱이지! 김윤덕 기자 sion@chosun.com 없는 집 밑반찬에서 고급 한정식 별미로입맛 떨어지기 쉬운 환절기. 개운하고도 칼칼한 맛이 벌써 그리워진다. 찬물에 밥 말아 더덕장아찌 하나면 한끼가 뚝딱 이니 찬 없는 밥상에서 인기 독점이다. 채소 본래의 맛과 영양, 풍미가 그대로 .. 더보기 [스크랩] 입맛 살리는 장아찌, 손쉽게 담그는 법---마늘쫑 , 산마늘 . 산마늘·곰취… 장아찌가 짱이지! 입맛 떨어지기 쉬운 환절기. 개운하고도 칼칼한 맛이 벌써 그리워진다. 찬물에 밥 말아 더덕장아찌 하나면 한끼가 뚝딱 이니 찬 없는 밥상에서 인기 독점이다. 채소 본래의 맛과 영양, 풍미가 그대로 살아 있는데다 조금씩만 먹어도 약이 되는 장아찌는 이른바 '웰빙 밑반찬'의 대표주자. 덕분에 '없는 집 밑반찬'에서 '고급 한정식집 별미'로 격상됐다. 항아리마다 장아찌 8~9가지를 상비해두고 입맛 없을 때마다 꺼내먹는다는 한식연구가 박종숙 손맛작업실 대표로부터 장아찌 손쉽게 담그는 법을 들었다. ■ 간장물은 반드시 끓이세요 장아찌만큼 만들기 쉬운 밑반찬도 없다. 하지만 기본 공식은 염두에 두어야 실패하지 않는다. ▲ 제철 재료를 활용한다. 깻잎의 경우 비닐하우스에서 재배된 것.. 더보기 이전 1 ··· 3 4 5 6 다음