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채움 과 비움

운동 전 근육에 연료를 공급하고 운동 후에 이를 회복하는 게 중요하다. 개개인의 생활패턴, 선호도, 기대효과 등에 따라 아침 운동을 하는 사람과 저녁 운동을 하는 사람으로 나뉜다. 운동 일정에 따라 음식을 적절히 섭취해야 신체에 에너지를 공급하고 최고의 성능을 발휘할 수 있다. 영국 공인 영양학자 제임스 콜린스가 ‘BBC Good Food’에 공유한 ‘운동 시간대별 식사 방법’에 대해 알아본다.아침에 운동을 할 계획이라면 운동 전 빠르게 소화되는 간식을 섭취하는 게 좋다. 밤에 잠을 자고 일어나면 혈당 수치가 낮아져 있기 때문에 음식을 섭취해 혈당을 올리고 운동 에너지를 얻어야 한다. ▲바나나 ▲고구마 ▲저지방 요거트 ▲시리얼 한 그릇 ▲스무디나 우유 한 잔 등 탄수화물이 함유된 식품을 고르는 게 좋다. 지방이나 섬유질이 많은 식품은 소화하는데 시간이 오래 걸리고 운동 중 .. 더보기
프레드 프로벤자의 《영양의 비밀》가공식품의 위험성 가공식품의 위험성우리가 가공식품을 먹고 얻는즉각적인 이득은 몇 주, 몇 달, 몇 년이 지나개인과 사회 전체의 비용으로 돌아온다. 우리는무슨 일이 일어나는지도 모르는 채 서서히 작용하는독약 같은 음식을 마주한다. 이는 그 자체로도 나쁘지만그런 음식일수록 중독성을 띠기 때문에 더욱 복합적인문제에 노출된다. 결론적으로 우리는 몸에 해롭고,수명을 단축시키며, 의료비로 인한 경제적 부담을가중시키는 음식 시스템의 포로가될 수밖에 없다.- 프레드 프로벤자의 《영양의 비밀》 중에서 -* 독이 든 것들은 화려하고 아름답습니다.독버섯, 독사, 독초... 아름다운 음식 또한 그렇습니다.보기에 현란하고 아름답고 맛깔스러운 음식이 반드시훌륭하다고 할 수 없습니다. 가공한 음식들일수록눈과 코와 입맛을 중독시키며 서서히 몸을 병들.. 더보기
전홍준의 《보디 리셋》 식사 때 지켜야 할 수칙 식사 때 지켜야 할 수칙식사할 때는지금 내 앞에 어떤 일이펼쳐져 있든 간에 모든 걸 내려놓고식탁에 차려진 음식에만 집중하세요.오로지 음식의 맛과 향기를 음미하면서가장 즐겁고 행복한 시간이 되도록하는 겁니다.- 전홍준의 《보디 리셋》 중에서 -* 순간에 집중하는 것!결코 쉬운 일이 아닙니다.소위 경지에 올라야 할 수 있습니다.이런 일화가 있습니다. 누구의 스승이 더위대한지를 겨루던 동자승 이야기입니다.한 동자승이 "우리 스승은 도술을 부린다"라는자랑을 하자 다른 동자승이 "우리 스승님은배고프면 진지를 드시고, 졸리면 주무신다"라고말해 이겼다는 우화입니다. 식사할 때음식의 맛과 향기에 집중하는 것이바로 생활 속의 명상입니다.오늘도 많이 웃으세요. 더보기
트레이시 리트의 《당신은 꽤 괜찮은 사람입니다》남편에게 화난 이유 남편에게 화난 이유내가 남편에게자꾸 화가 나고 관계가단절된 기분이 드는 건 남편이멍청해서가 아니다.그의 놀라운 장점은보지 않은 채 내 신경을 건드리는 한 가지문제에만 집중하기 때문이다. '근본적인 개인적책임'을 받아들이면 힘을 얻게 된다. 우리는 선택권을받아들이고 자유를 택해야 한다. '근본적인 개인적책임'을 받아들이는 것은 우리가 누릴 수 있는가장 높은 수준의 자유다.- 트레이시 리트의 《당신은 꽤 괜찮은 사람입니다》 중에서 -* 연애할 때는상대의 단점이 잘 보이질 않습니다.단점이 보이더라도 그건 오히려 매력적인 부분일 뿐이고별문제가 되지 않습니다. 하지만 결혼하면 반대가 됩니다.서로의 장점은 보이질 않고 단점이 더 잘 보입니다.그 단점들이 견디기 힘든 문제가 됩니다.남편은 무엇이 달라졌는가? 그는그대.. 더보기
김숙희 외의 《마음이 길이 된다》몸이 말하는 신호 몸이 말하는 신호처음 한글을 배우듯느낌을 몸으로 찾아보고말로 하나씩 말해보기 시작했다.내 몸이 말하는 신호에 이유를 찾다 보니점점 나라는 사람과 가까워지기 시작했다.공허한 느낌에는 존재감이 필요했고, 맥이풀리는 느낌에는 안전을 중요하게 여기는마음이 있었다. 이런 미세한 변화가 벅차게다가왔다.그리고 나의 느낌 세포들이살아나니 다른 사람들의 느낌도헤아려볼 여유가 생기기시작했다.- 김숙희 외의 《마음이 길이 된다》 중에서 -* 몸에는 60조 개의세포가 있다 합니다. 하나하나의 세포는저마다 말을 합니다. 온갖 신호를 보냅니다.생명과 연결된 정보와 에너지와 시스템이 말을걸며 보내는 신호입니다. 하나의 세포는 이웃세포와 정밀하게 연결돼 전체 몸을 위해움직입니다.자칫 몸이 말하는 신호를놓치면 전체 움직임이 흐트러지고.. 더보기
-탄수화물안녕-뇌는 칼로리를 대량으로 소비하는 장기다.당질량을 올리지 않는 식생활을 한다 MEC식--고기, 달걀, 치즈를 중심으로 하는 식사 30회 이상을 씹어 먹으면 식욕도 억제되고 포만감도 배가 된다. -탄수화물안녕- 뇌는 칼로리를 대량으로 소비하는 장기다. 뇌가 만들어 지기 위해서는 많은 지방이필요하다. 결국 큰 뇌를 가진 인간은 지방이 필요하다. 인간의 모유에도 역시 많은 지방이 함유되어 있다. 콜레스테롤섭취기준이 철폐된 것은 콜레스테롤이 나쁜 것이 아니라 인체와 태아에 소중한 영양원임을 의미한다. 앞으로 콜레스테롤에 대한 평가가 바뀔 것이라 기대한다. 모든 산모에게 임신하면 가능한 흰살을 중단하고 고기. 달걀, 치즈, 를 중심으로 한 저당질. 고단백질, 고지방식사를 해야 한다고 교육시켜야 한다. 영양에 대한 새로운 접근법을 생각해보자. 우선 섭취영양비율을 고쳐야 한다. 탄수화물이라는 애매한 단어를 삭제하고 당질과 섬유질로 구분해야 한다.ㅡ 미국의 일부에서는 탄수화물;단백질; 지방의 비율을 40;3.. 더보기
한강의 《소년이 온다》 혼은 어디로 갈까 혼은 어디로 갈까몸이 죽으면혼은 어디로 갈까, 문득 너는 생각한다.얼마나 오래 자기 몸 곁에 머물러 있을까.산 사람이 죽은 사람을 들여다볼 때, 혼도곁에서 함께 제 얼굴을 들여다보진 않을까.강당을 나서기 직전에 너는 뒤돌아본다.혼들은 어디에도 없다. 침묵하며누워 있는 사람들과 지독한시취뿐이다.- 한강의 《소년이 온다》 중에서 -* 혼은 떠나기 전,생전의 자기였던 몸을 바라본다 합니다.어쩌면 작가의 시선처럼 산 자와 함께 한때는자신이었던 몸을 보고 있을지도 모릅니다. 그리고한없는 슬픔과 연민과 고마움으로 작별을고할 것입니다. 이제 나머지는 오직살아있는 자들의 몫입니다.오늘도 많이 웃으세요. 더보기
김탁환의《아름다움은 지키는 것이다》파종과 추수, 거대한 순환에 대하여 파종과 추수, 거대한 순환에 대하여소멸에 맞서는태도도 마찬가지다. 단번에획기적인 변모를 꾀하지 않으며,꿈이 완성될 날을 미리 정하지도 않는다.올해가 안 되면 내년에 하면 되고, 내가 하다가안 되면 아들 세대나 손자 세대에 하면 된다.옳은 방향으로 계속 나아갈 것이기 때문에당장 성과가 나지 않더라도 실패는 아닌 것이다.파종도 추수도 이 거대한 순환 속에 있다.어느 것도 절대적인 진리가 아니다.파종이 시작이 아니듯 추수도끝이 아닌 것이다.- 김탁환의《아름다움은 지키는 것이다》중에서 -* 파종은 씨를 뿌리는 시작이고추수는 열매를 거두는 마무리입니다.시작과 마무리가 분리된 것처럼 보이지만사실은 하나로 붙어 있습니다. 추수가 한 해 농사의끝이나 소멸이 아니고 다음 해 봄의 파종을 위한 새로운시작입니다. 성공과 실.. 더보기

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