다이어트 하는 아내를 위한 남편의 요리, 닭소면^^*
봄부터 가을까지 들에서 땀흘리면서 일하던 촌아줌마~
겨우내 집안에 들어앉아 있다보니
마치 겨울잠을 자고 난 곰처럼 변해있는 모습..ㅎㅎ
뒤늦게 다이어트 한다고 닭가슴살 챙겨먹는 아내를 보면서
남편이 야심차게 만들어 준 요리~!
일명 꿩대신 닭이라고 닭칼국수 대신 만든 닭소면^^*
가볍게 한끼 해결하기 좋은 닭국수 레시피
육수를 만들면서 닭가슴살을 삶고
소면에 닭가슴살 듬뿍 올려서 먹는 닭소면..ㅎㅎ
국수요리 좋아하는 남편이 닭칼국수보다 깔끔하고 맛있다고
야심차게 준비한 아내를 위한 특별 요리입니당^^*
[닭소면 재료] 닭가슴살2개, 국수400g(4인분)
[육수재료] 멸치10마리, 다시마10*10 1장, 무1토막, 국간장2큰술, 소금1큰술
▲ 육수 재료 넣어서 국물을 준비하고~
※ 진한 육수를 만드는 작은 노하우~!!
육수를 끓일 때 다시마를 충분히 불려서 끓이면 훨씬 진한 육수를 만들 수 있답니다.
1. 닭가슴살은 먹기좋게 찢어놓고
2. 팽이버섯은 육수물에 살짝 데쳐서 준비하는데
※ 팽이버섯은 다이어트를 할 때 소면 대신에 양을 늘려서 먹기좋고
아삭아삭 씹히는 식감도 참 좋답니다~!!
3. 아이들 위한 계란지단 부치고 소면 삶아 놓으면 준비 끝^^
간단히 한끼 해결하기 좋은 메뉴, 닭소면^^
다이어트 하는 아내를 위한 남편의 야심찬 요리였습니당.ㅎㅎ
비가 그치고 약간은 쌀쌀하게 시작하는 월요일
새로운 한 주도 건강하고 행복한 시간 되시기 바랍니다^^*
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