| 양배추쌈 재료 : 양배추1/4통, 청양고추2개 1. 양배추 밑동을 잘라내서 한잎씩 떼어내주세요 2. 한잎씩 떼어낸 양배추를 볼에 넣고 잠길만큼 물과, 식초2T 넣고 2분 담군 후 찬물에 씻어주세요 3. 굵은 심은 제거하고, 먹기좋은 크기로 잎을 썰어주세요 4. 찜기에 두꺼운잎을 아래, 얇은잎을 위로 올리면서 쌓아주세요 5. 찜기가 끓으면, 중불로 줄이고 7분간 찐 후 1분 뜸을 들여주세요 6. 양배추를 체에 받쳐 열기와 수분을 날려주세요 |
된장양념: 재래식된장3T, 올리고당3T, 청양고추2개, 간마늘0.5T 7. 볼에 된장3T, 올리고당3T, 청양고추2개, 간마늘0.5T 넣고 된장양념을 만들어요 |
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