인삼정과 만들기 1. 인삼을 세척한다. 2. 인삼을 어슷썰기 한다. 3. 찜 솥에 인삼을 찐다. 겉면이 투명해지면 꺼낸다. 4. 꿀 3 : 물 1 비율로 3이 잠길 정도로 꿀물을 만든다. 5. 4와 찐 인삼을 넣고 5분간 끓여준다. 오래 끓이게 되면 인삼이 으깨지므로 5분 정도만.. 6. 체반에 하나하나 널어 하루 정도 건조해 준다. 7. 6은 진공포장하여 냉장보관해 준다.- 진공포장이 안 된 경우 지퍼팩에 담아 공기를 모두 빼준다. [출처] 인삼으로 인삼정과, 인삼청, 인삼대파얼음 만들어 건강지키기|작성자 햇살 |
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