[스크랩] [양파덮밥] 초간단 한그릇

날이 꽤 많이 풀린것 같아요~

어젠 정말 봄날처럼 포근하더라구요.

사실상 이제 한파는 끝났다던데,

진짜 그럴진 모르겠지만 어쨌든 당분간 큰 추위는 없을꺼라니

따뜻한 봄이 빨리 왔으면 좋겠다는 조바심이 들어요~

제 요리는 늘 간단하지만ㅋ

오늘은 완전 더 초간단한 한그릇 요리를 만들어 왔어요 ^^

양파덮밥인데요~

몇년전쯤 굉장히 유행했던(?) 레시피라던데,

우리가 흔히 먹는 양파볶음에 간단한 부재료를 넣어서 덮밥으로 먹는거예요~

양파만 넣고 볶아도 되고,

베이컨이나 참치, 소세지 등을 넣고 볶기도 하더라구요~

저는 소세지를 넣고 볶았어요.

*재료*

양파 중간크기 1개, 마늘 2쪽, 프랑크 소세지 1개, 달걀 1개.

양념 - 고춧가루 1큰술, 양조간장 1큰술, 올리고당 1큰술,생수 2큰술,

참기름 1/2큰술, 통깨, 다진 쪽파 약간씩.

(밥숟가락 계량)

먼저 양파는 도톰하게 채썰고,

마늘은 다진마늘을 넣어도 되고, 저처럼 통마늘을 편썰어서 넣어도 되요.

소세지도 동글동글 먹기 좋게 썰어 준비해요.

기름 두른 팬에 마늘 먼저 달달 볶다가,

마늘향이 퍼지면 소세지와 양파를 같이 넣고 볶아요.

양파가 나른해지면

고춧가루 1큰술, 양조간장 1큰술, 올리고당 1큰술에 생수 2큰술 정도를 넣고

양파가 완전히 익을때까지 중약불에서 살살 볶아요.

양파의 아삭한 식감을 좋아하면 살짝만 볶아도 되구요~

양파가 거의 익으면 참기름 반큰술 정도를 넣고,

다진 쪽파와 통깨를 뿌려 마무리해요~

따뜻한 밥 위에 양파볶음을 올리고

계란후라이도 하나 올려주면

매콤하면서도 달달한 양파덮밥 완성이예요~

혼자 있을때 이것저것 챙겨서 밥 먹기 귀찮은날,

간단하게 만들어 한끼 해결하기 딱 좋아요! ^^

그리고 생각보다 완전 맛있어요~ㅎ

출처 : 달그락 부엌 이야기 ♡

글쓴이 : 쥬블리♡ 원글보기

메모 :

신앙의 신비여 !!!