복달임 요리, 한의사가 말하는 체질별 맞춤 보양식
무더위에 입맛은 없고 하는 일도 없이 피곤하고, 괜시리 짜증이 난다면
기를 보충하는 보양식이 필요하다는 신호입니다.ㅎ
그런데 보양식도 체질에 따라서 다르게 먹어야 한다는것 알고 계시나요~
태양인이나 소양인처럼 열이 많은 양인들은
열이 많은 음식은 삼가해야 하구요~
반대로 태음인이나 소음인처럼 몸이 냉한 음인들은
찬 음식을 너무 많이 먹으면 탈이 나기때문에
열이 많은 음식을 먹어줘야 한답니다^^*
오늘 글은 7월23일자 농민신문에 실린 내용을 참고한 것으로
경희한의대 김달래 겸임교수님이 알려주는 체질에 따른 보양식 먹는 방법입니다^^*
※ 소화기능이 약한 태양인은 해산물과 냉면이 좋답니다^^
태양인은 폐가 크고 간이 작은 체질로 기름진 육류는 별로 도움이 안되고
문어나 낙지같은 해산물은 간 기능을 도와주기 때문에
수시로 먹는것이 좋다고 하네요~~^^
아삭한 콩나물과 함께 먹는 맛집 착한낙지 레시피 ☞ http://blog.daum.net/hunymam2/674
※ 태양인은 열이 많은 체질이기도 해서 냉면도 열기를 식혀주고 위장 기능을
보강하는데 도움이 된다고 합니다.
과일 중에서는 포도가 맞아서 수시로 먹는것이 좋답니다^^*
맛집 사장님도 탐낼만한 빙수냉면 레시피 ☞ http://blog.daum.net/hunymam2/933
※ 신진대사에 문제가 많고 비만이 되기 쉬운 태음인은
육식보다는 채식으로 더위를 이기는것이 좋다고 하네요~^^
그래도 심한 피로나 무기력증을 느낀다면 장어나 꼬리곰탕이 보양식으로 좋구요~
태음인 중에서도 유난히 몸이 차고 설사를 자주 하는 사람들은
소고기와 무를 넣고 푹~끓인 소고기무국이 보양식으로 좋다고 합니다^^*
소고기 무국 끓이기
[재료] 무 얇게 5~6장정도, 소고기 약간, 대파1/2, 마늘2쪽
1. 냄비에 들기름1큰술 두르고 무채를 넣고 달달 볶아주다가
2. 고기 넣고 물 넣고 바글 바글 끓여줍니다.
3. 간맞추기는 국간장1큰술과 소금1티스푼
4. 마지막에 마늘 2쪽 찧어넣고 대파도 송송 썰어서 넣어주면 완성~^^*
※ 몸에 열이 많은 소양인은 돼지고기나 오리고기 요리가 좋답니다.
제철과일로는 수박이나 오이 참외 같은 박과 식물들이
성질이 차서 몸의 열기를 없애주고
대변과 소변을 좋게하는 효과가 있어서 소양인에게 좋다고 합니다^^*
쉽고 간단히 만드는 돼지갈비찜 레시피 ☞ http://blog.daum.net/hunymam2/918
농사꾼이 말하는 맛있는 수박 고르는 노하우 ☞ http://blog.daum.net/hunymam2/959
※ 위장기능이 약한 소음인은 삼계탕과 추어탕이 좋다고 하네요~^^
소음인 중에서 특히 땀이 많이 나고 기운이 떨어진 사람들은
인삼을 넣은 삼계탕이 가장 좋은 보양식이랍니다.
찬 음식을 많이 먹어서 배탈이 나고 식욕이 떨어졌을 때 먹으면 도움이 된답니다^^*
국물맛이 진한 삼계탕 만드는 노하우 ☞ http://blog.daum.net/hunymam2/937
체질별로 다르게 먹는 보양식 잘 보셨나요^^
지난 초복에 미처 보양식을 드시지 못하셨다면 이번 주말에는
자신에게 맞는 보양식 잘 챙겨드시구요~
행복하고 건강한 주말 보내시기 바랍니다~^^*
~~~오늘 하루도 행복하셔유~~~
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