유통기한이 길거나 거의(혹은 절대) 부패하지 않는 식품은?

식료품을 비축할 때, 급할 때를 위한 음식인지 아니면 단지 세일 중이기 때문에 비용에 더 효과적인지 주목하는 것이 중요하다. 신선한 식품의 유통기한은 단지 며칠이지만, 몇 년 동안 유지될 수 있거나 또는 전혀 부패하지 않는 식품들도 있다! 이 음식과 음료는 필요할 때 분명히 주변에 있을 것이다.  돈을 아낄 수 있고 가장 오래 지속되는 음식을 확인해 보도록 하자.

만약 탈지 분유를 좋아하지 않는다면 코코넛 우유 캔을 시도해 보자. 이것으로 요리하거나 베이킹에 사용하자. 이것은 1년 이상 지속두려워하지 말자. 겨자는 개봉하지 않을 경우, 유통기한에서 2년에서 3년 정도 더 유지될 수 있다. 브랜드에 따라 냉장 보관만 하면 개봉 후 1년 이상 잘 유지된다. 가짜 메이플 시럽은 유통기한이 있지만 실제 제품은 유통기한이 없다. 개봉되지 않는 한, 메이플 시럽을 영원히 보관할 수 있다. 꿀은 영원히 지속되는 유일한 음식 중 하나이며, 그것은 자연적인 음식이다! 벌들에 의해 만들어지는 방식은 박테리아가 자라기 어렵게 만들고, 꿀이 가공되고 밀봉되는 방식은 끝없는 유통기한을 증가시킨다. 지금까지 발견된 것 중 가장 오래된 꿀은 5500년이나 되었다. 현미는 기름기 때문에 6개월 정도밖에 버틸 수 없지만, 백미는 무한정 유지할 수 있다. 잘 밀봉하고 수분을 멀리하는 한 확실히 주식이 될 것이다

페미컨에 대해 들어본 적이 없을 수도 있지만, 상하지 않는 인상적인 슈퍼푸드이다. 말린 고기, 말린 베리, 그리고 타로로 구성된 이것은 역사적으로 냉동고가 발명되기 이전에 북미 원주민들에 의해 만들어졌다. 이것이 50년까지 지속될 수 있다는 보고가 있다.

전채 요리부터 마티니까지 모든 것에 적합한 올리브는 개봉하지 않으면 유통기한은 최대 3년이다.연구에 따르면, 콩은 오랜 시간이 지나도 여전히 맛있지는 않지만 30년이 지난 후에도 먹을 수 있다. 콩은 비상식량으로 좋은 선택 중 하나이다

모든 와인이 똑같이 만들어지는 것은 아니다. 상업용 와인은 1년에서 3년까지 지속될 수 있지만 고급 와인은 수십 년 동안 지속될 것이다. 참고로, 와인은 개봉하지 않은 상태여야 한다. 이것은 와인이 오래 비축할 수 있다는 것을 의미한다..

개봉하지 않은 간장은 발효와 나트륨 함량이 높기 때문에 절대 상하지 않는다. 하지만 이미 병을 개봉했다면 걱정하지 말자. 냉장고에 1년 이상 보관할 수 있다.

스팸이 오랫동안 지속되도록 만들어졌다는 것이다. 하지만 스팸이 영원히 지속되지 않을 수도 있다는 사실에 놀랄 수도 있다. 일반적으로 유통기한으로부터 2년에서 5년 이내에 소비하는 것이 좋다. 집에 식료품이 없을 때 스파게티가 인기가 있는 이유가 있다. 마리나라 소스 한 병은 개봉하지 않으면 소비기한보다 1년이 지난 후에도 먹을 수 있다.밀폐된 용기에 (물과 벌레가 들어오지 않도록 하는 한) 보관하면 원하는 만큼 오래도록 사용할 수 있다. 그러나 질감이 변할 수도 있다는 점에 주의해야 한다. 팝콘은 시간이 지나면 상하고 오래될 수 있지만 팝콘 알맹이는  소금병을 채운 지 얼마나 지났는지 알 수 없기 때문에 이것은 좋은 소식이다. 소금은 젖지 않는 한 절대 상하지 않을 것이며, 음식을 더 오래 보존하는 데 도움이 될 수 있다.이는 몇 년 동안 유지될 것이다.

집에 있는 카놀라 오일이 얼마나 오래 된 것인지 누가 알까? 운 좋게도, 카놀라 오일은 식료품 저장실에서 몇 달 동안 있을 수 있고, 냉장고에 보관하면 거의 무한정 사용할 수 있다 탈지 분유는 신선한 우유보다 훨씬 오래 지속된다. 2년에서 10년 정도 (열지 않은 상태라면) 보관해도 안전하다. 냉동고에 보관하면 더 오래 지속될 수 있다. 마리나라 소스와 마찬가지로, 토마토 캔도 대량 구매로 사기 좋은 식품이다. 이것은 2년까지 지속될 수 있다.이 맛있는 베이킹 재료는 박테리아를 멀리하기에 충분한 알코올을 함유하고 있어 거의 무한정으로 저장할 수 있다. 하지만 바닐라를 모방한 제품이면 오래 지속되지 않기 때문에 진짜인지 확인하자. 식초의 산성 성분은 식초를 스스로 보존하게 하므로 식초 연구소는 식초의 유통기한을 "거의 무기한"으로 분류했다. 일부 종류는 색이 변할 수 있지만 맛은 영향을 받지 않는다.스팸과 비슷하게, 참치 통조림은 다소 긴 유통기한을 가지고 있다. 참치 통조림 또한 유통기한으로부터 약 2년에서 5년 정도 지속되기 때문에, 특히 좋은 "대량" 구매 식품이다.말린 과일은 더 차갑게 유지할수록 오래 지속된다. 식료품 저장실에 보관하면 6개월 이내에 먹는 것이 좋지만 냉장고에 2년, 냉동실에 보관하면 무기한으로 먹을 수 있다.페미컨과 마찬가지로 육포도 오래 지속되도록 만들어졌다. 개봉하지 않은 팩은 (그렇게 오랫동안 자제할 수 있다면) 1~2년 동안 지속될 것이다.

서늘하고 건조한 곳에 보관된 옥수수 전분은 다양한 조리법의 핵심 재료로 영원히 사용될 수 있다. 모든 음식을 걸쭉하게 만드는데 필요한 좋은 투자이다. 단백질 파우더, 단백질 파우더는 몇 주 동안 창고에 있을 수 있다. 운이 좋게도, 단백질은 18개월까지 지속될 수 있다고 추정된다. 이 식품을 제대로 보관하려면 주의해야 하지만, 스톡 큐브는 나트륨 함량이 높아 모든 수프와 소스에 필요한 만큼 영원히 사용할 수 있다.  인스턴트 커피이것은 비상상황에 유용할 것이다. 인스턴트 커피를 자주 마시지 않는다면 시원하고 건조한 장소에 보관하자. 적절하게 보관하면, 몇 년 동안 유지될 것이다.

코코넛 오일은 무한한 유통기한을 가지고 있기 때문에 좋은 기름 중 하나이다. 그러나 정제 과정을 거치면 오래가지 못하기 때문에 버진 버전을 구입했는지 확인해야 한다.