[스크랩] 삼채의 효능

♣삼채의 효능♣

▶삼채는 융황이 함유되어 있고, 인삼, 마늘, 부추, 파 등을 합친것,같은

달콤하고 쌉쌉하고 매콤한 맛이 일품인 고품격 야채입니다.

▶삼채는 해발 1,400m 이상의 고랭지에서 자생하고 있으며, 오래 전부터

인류가 애용한 귀한 식품중의 하나가 삼채입니다.

▶히말리야 산맥의 언저리인 해발 1400-4200m 초고랭지에서

자라는 식물로 미얀마나 부탄 등에서는뿌리부추로 불리는데 

우리나라에서는 생긴모양과 맛이 어린 인삼을 닮았다고해

삼채는 쓴맛, 단맛, 매운맛,등 3가지 맛이 있다고해 삼채라불린다고 합니다.

▶한국식품개발원에서 삼채의 성분분석을 의뢰한 결과, 삼채의 유황성분은

100g당 3.28mg으로 마늘의0.5mg보다 많이 함유되어 있습니다.

▶삼채는 비타민 A, C, 칼슘, 철분,등이 풍부해 혈액순환개선과 항암작용에

효과가 있는 유황성분이 마늘의 6배 많은 것으로 알려져있다.

♡삼채의 효능♡

 ▶피부 노화방지, 항암작용, 식이유황성분이 마늘의 6배를 함유하고,

인체를 구성하는 8대 필수 영양소 중의 하나인 유황을 다량 함유하고있어

피부노화 방지및 미용에 더 없이 좋으며,

강력한 항암작용을 하는것으로 잘 알려져있습니다.

▶삼채의 많이 함유된 섬유소가 피를 맑게하는 정혈작용 뿐만 아니라

삼채의 섬유소가 배변 촉진을 도와줍니다.

▶삼채의 유황성분이 염증을 삭히고 살균력이 강해, 통증을

완화시켜주는 효능을 갖고 있습니다.

▶삼채가 함유하고있는 유황이 아토피나, 건선등

무좀과 같은 피부질환에 효과가 좋습니다.

▶삼채의 유황성분이 당뇨병 치료에 탁월한 효능을 갖고 있습니다.

▶삼채는 콜레스테롤 합성을 억제하고 혈전을 분해하는 성질이 있어

혈전으로 인해 발생하는 당뇨병 , 고혈압, 고지혈증을 예방해 줍니다.

♡삼채섭취방법♡

▶뿌리 부분은 날로 먹어도 되고 요리를 해도 약용 성분이

파괴되지 않는 것으로 알려져 있어 삼채는 그냥 씹어먹을수 있고

무침이나 삼채김치, 삼채전 등 우리 한국인의 입맛에 맞는

다양한 음식으로도 활용이 가능하다고 합니다.

▶뿌리로 겉절이, 김치, 부침게, 물에달여먹고, 건조하여 환등으로 먹는다.

▶삼채는 탕, 볶음,등 어느요리에 첨가해도 맛이있다.

▶고추장,된장,참기름,매실효소을넣어 버무려 먹으면 좋고, 삼채꽃과 뿌리도

숙성시켜 먹어도 좋고, 삼계탕에 녹두하고 삼채뿌리만 넣어서 푹삶아 먹으면 좋습니다.

▶삼채를 깨끗이 씻어 우유나 두유를 섞은다음 믹서기에 갈아서 1컵씩 드시면 좋습니다.

▶삼채를 끓여서 드시면 효과가 감소 합니다.

 

출처 : 심형보의 세상 살아가는이야기

글쓴이 : 느티나무♣ 원글보기

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