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조경

함양명품 곶감 만들기 체험 --- 12월 3일 함양의 작은 마을인 유림면 손곡마을에 도착했을 때, 차갑게 내리던 바람에도 불구하고 농장 입구에서는 따뜻한 향기가 풍겨왔다. 화남농원을 운영하는 민갑식 씨는 특유의 소탈한 웃음으로 우리를 맞아주었다. 첫 작업은 감의 머리 부분을 자르는 것이다. 민갑식씨는 기계의 사용법부터 감을 쥐는 방법까지 자세히 설명해주셨다. "생감을 전체적으로 꽉 잡으면 위험하니 중간 정도를 잡고 기계에 대면 돼요. 하지만 날이 날카로우니 꼭 조심하세요."겉보기에는 간단한 작업처럼 보였지만 막상 기계를 돌려보니 쉽지 않았다. 조금만 어설프게 하면 감 머리 부분이 반만 잘리거나 울퉁불퉁하게 남았다. 민갑식씨는 "손에 익으려면 조금 시간이 걸릴 거예요. 천천히 해보세요"라며 웃어 주셨지만, 나는 이내 손끝에 땀이 맺혔다.머.. 더보기
구역모임 음식---- 6.29 ---우리 함께 , 겨자씨 폭우가 왔지만  모두 전원 참석 -------장마 시작 폭우처럼 내리는 비속에 만남이 기쁘고 소중했습니다.  늘  만나면 반갑고 좋습니다  겨자씨 심으면서 방학동안 잘 지내시고  시원할 때 만남을 기대하며 건행 하셔요  😊 감사합니다 주식 물냉면 ---삶은 계란 , 오이 , 토마토 , 무우 , 만두  숯불 갈비 김치 , 도라지 오징어 무침 , 무우김치 , 갓김치 , 김장김치 핏클  마늘쫑 짱아찌 , 적환무  비트 오이 피클 ,  토마토 , 샐러드 , 과일 고추, 쌈장 아이스크림,  된장 참외 오미자 차   소주, 맥주****** 핵심단어  겨자씨 밥   국   주요리  나물   김치   전      무쇠 무쇠 식기에 천일염 한 스푼을 뿌린 후 스펀지로 주위를 문질러 닦아주세요. 완료되면 따뜻한 물로 식.. 더보기
소나무 전정 더보기
감잎, 뽕잎 4월 하순부터 5월 중순까지 식·음료 재료로 적합 - 김치, 장아찌, 부각 만드는 방법 ▲ 약리효과가 높은 감잎을 이용한 다양한 식용 소재 연구가 추진되고 있다. 경북농업기술원 상주감연구소에서는 감잎차, 감잎 반찬류 등 감잎의 식용 소재 연구를 추진했다. 감잎으로 김치, 장아찌, 부각 만들어 먹는 방법을 밝혔다. 감잎은 식품원료에 등록된 식용이 가능한 식재료로 감잎차는 이미 많이 소비가 되고 있다. 감잎차를 만들기 위해서는 일반적으로 6월 상순(음 5월 5일)에 잎을 수확한다. 하지만 이 시기에는 잎에 두꺼운 왁스층이 생겨 다른 식용재료로 쓰기에는 무리가 있다. 식감과 항산화능이 가장 높은 시기는 4월 하순부터 5월 하순까지이며, 그 이후에는 질겨져 식용으로 불가능하며 항산화능은 5월 중순부터 6월 중순.. 더보기
강아지 먹으면 안되는 음식 17가지 양파 파 부추 마늘  --용혈성 빈혈 (짜장면 그릇 조심 )카페인 --티백 조심 자일리톨 껌 사탕젤리 튀긴 음식 ,전 --복통호소할때  ( *엉덩이 치켜든다 )아보카도 ----췌장 염으로 살구 자두 체리 앵두씨와 과육 ----독성- 시안화물 포도 건포도-급성 신부전 마카다미아 견과 ---지방함양 높은것--  췌장염 다크 초콜릿=더 위험  ,  치킨--뼈  ,  치킨 나트륨 ---땀샘적어  배출안됨 유제품 --치즈 , 우유,  날계란 , 알코올 , -호흡경련  회 - 마른오징어 진미채 --건어물 더보기
(집꾸미기 원칙의 좋은예 )---심플함 첫 번째는 집을 깨끗한 상태로 유지하기 위해서 물건을 최소화하는 거예요. 무언가를 사기전에 이걸 살 거면 기존에 갖고 있던걸 버리자는 저만의 룰을 만들어서 물건이 늘기만 하는 일을 막고 있어요.@집꾸미기 샤브레쿠키맛있어 님의 공간두 번째는 청소하는 날을 따로 정하지 않고 신경 쓰인다 싶으면 바로 청소하는 습관을 갖는 거예요. 만일 어질러진 상태에서 바로 청소하지 못하는 일정일 경우엔 최소한 그 상태를 2일 이상 지속되지 않도록 바로 청소하도록 의식하고 있어요.@집꾸미기 샤브레쿠키맛있어 님의 공간세 번째는 나의 취향과 집안 전체 톤을 최대한 지킬 수 있는 소품을 모으는 거예요. 유행하는 인테리어 소품이나 식기 등이 귀여워 보이면 구매 욕구가 들지만 저희 집 분위기, 톤에 맞는 소품인지 한 번 더 생각해 보.. 더보기
쉬운 일상생활 개선-새우장 만드는법 - (마른 칫솔로 이 닦기) 칫솔에 물을 묻히고 치약을 짜기 전에 30초간 마른 칫솔로 먼저 이를 닦아보자. 이를 닦으면 치석이 60% 이상 더 잘 제거되고, 잇몸에서 피가 나는 출혈성 치은이 나타날 위험률도 절반으로 줄어든다. 칫솔모가 비교적 부드러운 칫솔을 이용해 윗니와 아랫니 안쪽을 문지른 뒤 바깥 표면을 닦고 물로 헹군다. 그 다음 평소 하듯 치약을 짜서 이를 닦으면 된다.----소금물에 담가서 치솔보관 ---소금물 치솔 자주, 치간치솔 사용 , 치약 조금 , 물로 헹굼 10회 , 치솔질 부드럽게 10회 인쪽 꼼꼼 , (견과류 섭취) 식사를 하고 난 뒤 소금이 들어있지 않은 무염 견과류를 조금씩 먹으면 좋은 콜레스테롤(HDL) 수치가 높아진다. 만성병을 예방하기 위해서는 혈액 내 나쁜 콜레스테롤(LD.. 더보기
우리 가족이 좋아하는 것들 프란치스코 소갈비 , 감자볶음, 가지무침 , 홍합조개탕 , 꽃게, 물메기 결혼 83.10.30 아네스 와인 , 새우젓 땡초 , 마늘쫑 짱아찌 ,복숭 ,머구,고구마순 ,토마토, 호박잎 바오로 생선 삐죽이 고등어 나물 새우 생일 4.22 결혼 4.27 아델라 통밀빵,새우, 우엉조림 스튜 게란 후라이 오징어 피클 오잉이 변화무쌍 ,우유 ,새우튀김 ,계란밥 , 김 옥수수---포크로 알분리 *** 옥수수밥 +카레 **** 생일 2020. 8.4. 요한 양파무침, 고추볶음, 감자볶음, 된장찌개 결혼 9.24 지니 돼지감자깍뚜기, 들기름 ,대추, 딸기, 배깍두기 , 생일 8..22 종합 ****깻잎(멸치) 김치,카레,연어 달걀 브로콜리 (된장 새우젓) (견과류) 파김치 부추 토마스 -앤서리지, 아가다 --꿀 돌게장 .. 더보기

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