자취생을 위한 주말 별미, 김치 카레
특별한 재료 없고,
요리에 자신 없는 자취생들~!
3월 첫주의 재료 목살과 김치를 이용한
마지막 자취생 요리^^
음식을 만드는 일이 싫지는 않은데
물 양이나 불 조절 시간을 얼마나 해야하는지 모르겠다는
아들 녀석과 모든 자취생들을 위한 레시피^^*
돼지고기 목살(목삼겹살) 한근으로 준비한 자취생 일주일 요리~!
(아침은 거르고 점심은 학교에서 해결하는 자취생들,
집에서 세끼 해결하기..ㅎㅎ)
네장은 첫날 목살 스테이크로 구워서 먹고.ㅎ
둘째날 밥도둑 김치찜~!
그리고 찌개용으로 썰어 놓았던 마지막 한장,
주말이라 별미로 김치 넣고 카레라이스를 만들어 봤습니다^^*
[김치카레 재료]2~3인분 김치150g, 양파1/2개, 목살1장(75g)
물300ml, 카레가루1/2봉지
특별히 다양한 재료가 없는 자취생들을 위한 레시피인지라.ㅎ
냉장고에 있는 채소들 맘껏 이용하시면 됩니다~!
양파는 쉽게 상하지 않고
볶음 요리나 된장찌개 끓일 때 효과가 좋으니
한 망 정도 사두어도 좋은 식재료~^^
▲ 김치는 물에 씻어서 물기를 짠 뒤에 숭덩숭덩 썰어주시구요~!
맵고 짠 음식 좋아하는 분들이라면
물에 헹구지 않고 그냥 썰어서 하셔도 되구요.ㅎ
▲ 카레는 반봉지를 물100ml만 부어서 풀어주고~!!
★ 카레를 풀 때 물을 조금만 넣어서 풀어야 쉽게 풀어진답니다.ㅎ
요즘은 카레를 풀지 않고 바로 넣어도 된다고는 하는데
그래도 풀어서 넣어야 뭉치지 않더라구요.ㅎ
▲ 오목한 팬이나 냄비에 양파와 고기를 넣고
고기의 겉면이 익을때까지 센불에서 빠르게 볶아주고~!
김치를 넣어주고 약불로 줄여서 1분 정도만
살짝 더 볶아주세요^^
▲ 풀어놓았던 카레가루를 넣어주고
나머지 물200ml로 그릇을 헹궈서 깔끔하게 부어주시구요~!!
역시 약불에서 바닥이 달라붙지 않도록
살살 저어주면서 2분 정도만 더 끓여주면 완성입니다^^*
▲ 아삭아삭 씹히는 김치의 식감이 너무나 좋은 김치 카레~!!
카레를 만들어 먹을 때 주의할 것 한가지.ㅎ
카레는 그릇이나 헹주에 물이 들기 쉽고 잘 지워지지 않기 때문에
★ 먹은 뒤 설거지는 바로 할 것ㅎ~!!!
카레의 기본이라 생각하는 감자, 당근, 호박까지~
특별한 재료가 없어도 충분히 맛있고~!
만드는 방법도 간단한
자취생들을 위한 주말별미 김치 카레^^
요리에 자신없는 초보 주부들도 한번 도전해 보시기 바랍니당.ㅎ
주말이라도 집에 가지 못하는 자취생들~!
건강에도 좋고
자체로 감칠맛이 있어서
왠만큼 만들어도 맛있는 카레로 식사 거르지 마셔유~^^*
밥이 보약입니다.ㅎ
~~주말도 행복한 시간 되시구요~~
손가락 모양 꾹~~눌러주는 센스^^ 로그인도 필요 없어유~^^
'봄' 카테고리의 다른 글
| [스크랩] 두부김치, 아주 쉽고 간단히 두부 데우는 방법^^* (1) | 2014.03.14 |
|---|---|
| [스크랩] 술자리 잦은 새내기들을 위한 황태 해장국 끓이는 방법^^* (0) | 2014.03.11 |
| [스크랩] 강력추천 10분 완성 자취생요리2, 돼지고기 김치찜^^* (0) | 2014.03.06 |
| [스크랩] 믿음은 신뢰이다 (0) | 2014.02.28 |
| [스크랩] 냉이 향 살리는 요리법, 냉이 된장국, 냉이된장찌개^^* (0) | 2014.02.28 |