여름 음식 썸네일형 리스트형 식물성과 해산물 기반의 자연 식품은 체내 흡수율이 뛰어나며, 보조제를 통해 섭취하는 것보다 생리작용에 훨씬 효과적이다 -브로콜리 렌틸콩 시금치 베리류 등푸른 생선 영양제를 챙겨 먹는 사람들이 늘고 있지만, 사실 대부분의 필요한 영양소는 매일의 식사를 통해 충분히 섭취할 수 있다. 특히 식물성과 해산물 기반의 자연 식품은 체내 흡수율이 뛰어나며, 보조제를 통해 섭취하는 것보다 생리작용에 훨씬 효과적이다. 최근 연구에서도 특정 영양소는 정제된 보충제보다 음식에 포함된 형태로 섭취했을 때 생체이용률이 높고 부작용 위험이 적다는 결과가 보고되었다.단순한 수치가 아니라 복합 영양소의 조합이 인체 내에서 어떻게 작용하느냐가 핵심이며, 이는 자연식품이 갖는 강점이다. 대표적인 예로 비타민 C는 과일에서 섭취할 때 플라보노이드와 함께 작용해 항산화력이 배가되지만, 합성 보충제는 이러한 부가 효과가 없다.베리류는 항산화 효과와 면역력 증강에 핵심적인 과일이다블루베리, 라즈베리, .. 더보기 만성 염증을 줄이는 데 도움.올리브 오일, 특정 베리, 과일, 채소, 향신료, 생선 양배추=양배추 속 비타민U는 항염 성분으로 위 점막에 염증이 생기거나 헐었을 때 회복을 돕고, 위벽을 튼튼하게 만든다. 특히 글루코시놀레이트는 강력한 항암 물질로 위암 발생을 줄이는 데에 도움이 된다.단, 양배추를 섭취할 땐 조리 방법이 중요하다. 비타민U는 열에 쉽게 파괴되고 물에 씻겨 나가는 수용성 비타민으로 생으로 먹거나 살짝 쪄 먹는 것이 현명하다.토마토=항산화 성분이 풍부하다고 알려진 토마토는 라이코펜 성분이 염증을 예방해 위 건강 증진에 도움을 준다. 비타민과 무기질이 위 점막을 보호하고 위장 질환을 예방한다.또한 함유된 칼륨이 나트륨 배출을 촉진해 위 점막에 가해지는 자극을 줄인다. 다이어트 중에도 부담 없이 섭취할 수 있다. 칼로리는 낮고 포만감은 높아 공복감을 해소하기 좋다. 식이 섬유가.. 더보기 된장고추박이,부추 토마토 당근 양파 -- 넣어 달걀을 휘저어 만드는 스크램블 에그 된장고추박이 -재료 끝고추 1.2kg, 베이킹소다, 식초 2스푼 , 소주 100ml 콩된장 300ml, 집된장 200ml, 멸치액젓 3스푼, 올리고당 160ml, 다진마늘 2스푼 -레시피 1. 고추를 베이킹소다 2스푼 풀은 물에 5분 담가두세요. 2. 3번 헹궈주세요. 3. 고추 꼭지를 1cm 남겨두고 잘라주세요. 4. 고추를 식초 2스푼 풀은 물에 5분 담가주세요. 5. 고추를 헹궈서 물기를 닦아주세요. 6. 콩된장 300ml, 집된장 200ml, 멸치액젓 3스푼, 올리고당 160ml, 다진마늘 2스푼, 소주 100ml 섞어주세요. 7. 3일 실온에 두었다가 김치냉장고 보관하고 드세요. 부추 토마토 당근 양파 -- 넣어 달걀을 휘저어 만드는 스크램블 에그는 맛도 좋다전날 미리 만들어 놓으면...혈액 .. 더보기 지금 먹어야 가장 맛있는 패션 후르츠(백향과)️ 8월 지금 먹어야 가장 맛있는 패션 후르츠(백향과)️ 열대 과일인 패션후르츠 건강에도 좋고 맛도 좋은이제 제철 시기가 얼마 남지 않은패션후르츠에 대해 알아보겠습니다. 꼭 놓치지 마시고 드셔보세요!! 1️⃣ 백향과의 맛 가장 중요한 맛부터 알아보겠습니다. 백향과는 100가지의 향과 맛이 난다고 하여 붙여진 이름입니다. 씨까지 씹어 먹는 맛이 일품이며 신맛이 느껴지다가 점점 달콤한 맛이 나는 중독성이 강한 과일입니다. 2️⃣ 백향과의 효능 백향과에는 우리 몸에 좋은 물질이 정말 많이 함유되어 있습니다. 1. 비타민 다량 함유2. 골다공증 예방 및 개선3. 풍부한 섬유질, 장 건강,눈건강 4. 암 예방에 탁월, 심장에도 좋음 5. 노화방지, 피로 회복 효과6. 임산부 건강 --엽산풍부7.강력한 항산화 및.. 더보기 6월 음식 ---알감자 조림,하얀오이무침,열무물김치,양파고추 짱아찌 ,꽈리고추찜,묵은지 김치찜 요리명 씻기 꿀팁 양념 장 알감자 조림 초록빛 있음 앙되요 갈색 --껍질째 씻어 -소금 2 T 식초 50 ml --데쳐냄 참기름 1큰술 물과 간장 비율 5:1200ml 물엿 5 큰술 하얀오이무침 손으로 문대서 깨끗하게 씻음 양끌 2센티 동그랗게 썸 -소금 1큰술 (10분 절임 )-수분 꼬독 절이는 동안 냄비 1리터 소금 반큰술- -끓여줌 - 씻지않고 - 20초만 데쳐줌 아삭 찬물에 빠르게 씻어 오이두개- 한번 절이고 데침 맛소금 반큰술설탕 2/3큰술. 마늘반큰술 식초 2 큰술고등어구이 간장 매실엑기스 맛술 2스푼 열무물김치 2키로 뿌리 싹싹 중간 뚝 개수대 2-3회 씻음 물 2리터 종이컵 반컵( 천일염) 소금물 --30분절임 중간에 뒤집어줌 찹쌀 가루 안됨 밀가루풀 -5큰술 물.. 더보기 식중독 예방 6대 수칙-- 손씻기, 익혀먹기, 끓여먹기, 세척·소독하기, 구분 사용하기, 보관온도 지키기 식중독 예방 6대 수칙이 있습니다. 손씻기, 익혀먹기, 끓여먹기, 세척·소독하기, 구분 사용하기, 보관온도 지키기 입니다. 흐르는 물에 비누로 30초 이상 손을 잘 씻으면 식중독 위험을 굉장히 낮출 수 있구요. 날 것보다는 익혀먹고 끓여먹는 것이 식중독균을 없애는 방법이 되겠습니다. 식재료와 조리기구는 깨끗이 닦고 소독하는 게 중요하구요. 날음식과 조리음식에 사용하는 칼과 도마를 구분해 쓰는 게 중요합니다. 냉장식품은 5도 이하, 냉동식품은 영하 18도 이하에서 보관하는 것도 식중독 위험을 낮추는 길입니다. 6대 수칙 너무 복잡한 것 같으면 3대 요령, 손씻기, 익혀먹기, 끓여먹기 이것만 지켜도 식중독 위험을 굉장히 낮출 수 있습니다. 고온·다습한 여름철에는 채소를 세척 한 후 실온에 방치하면 세척 전보.. 더보기 상추 비빔밥, 덮밥, 비빔면의 재료쌈 채소, 겉절이, 각종 샐러드햄버거, 샌드위치의 속 재료물김치 전상추 겉절이 샐러드 쌈 더보기 감자요리 으깬 감자 샌드위치 남녀노소 부드럽고 든든하게 먹을 수 있는 감자 샌드위치예요. 모닝빵, 크로아상, 식빵 어느 빵이든 사이에 넣으면 되고요. 빵 없이 그냥 으깬 감자 샐러드로 먹어도 돼요. 고기 요리 등 먹을 때 샐러드로 곁들여보세요. 재료(4인분 기준): 감자 6개, 계란 2개, 마요네즈 듬뿍, 설탕, 소금 1) 껍질 벗긴 감자를 찐다. 압력밥솥, 전기밥솥, 냄비 등 원하는 방식으로.2) 계란도 삶는다. 계란이 잠길 정도로 물을 붓고 12분.*** 추가 재료로 사과 또는 양파를 넣어도 좋다. 양파는 송송 다져서 잠시 담가 매운기를 빼고, 사과를 송송 썰어도 된다. 사과는 달콤한 맛, 양파는 아삭하고 시원한 맛을 낸다.3) 삶은 감자, 삶은 계란, 마요네즈 듬뿍, 소금 약간, 설탕 약간을 넣고 사정없이 .. 더보기 이전 1 2 3 4 ··· 15 다음 목록 더보기