[스크랩] 호박씨차

늙은호박으로 죽을 끓이다 보면

호박씨가 많이 나온다. 올해도 어김없이 늙은호박

으로 죽과부침을 해먹으며 호박씨를 신문지에 널어 말리게 되었다.

호박씨를 모았다가  다시 깨끗이 씻어 물기가 거둬진후

호박씨를 볶아 가루내어 차로 만들었다.

 

 

 

 

 

 

◆   호박씨효능

 

1.   칼륨 칼슘 인 비타민B 레시틴 필수아미노산이 풍부하게 들어있어 먹으면 머리를 좋게한다.

2.   레시틴이 혈관을 깨끗이 해주는 역활로 고혈압 당뇨 등 성인병에 도움을 준다.

3.   노화예방과 기침이 심할때 꿀과 섞어 먹으면 효과가 좋으며 젖이부족한 산모에게도 좋다.

4.   남성들의 전립선이나 여성들의 방광에도 우수한 효과를 준다.

 

 

 

 

 

호박죽과 호박 깍뚜기를담으려

호박을 잘라보니 호박속이 발그라니 너무 잘익었다.

 

 

 

 

 

 

호박을 쪼갠뒤 씨만  따로 신문지에 놓아두고 

 

 

 

햇볕에 잘 말려 둔다.

 

 

 

모아진 호박씨를 다시한번 씻어

물기가 마른뒤 후라펜에

넣고 볶아준다.

 

 

 

후라이펜에 볶는 호박씨가 고루 볶아지도록

주걱으로 계속 저어준다.

 

 

 

노릇노릇 볶아지면 역시 신문지에 부어

열기를 식힌다.

 

 

 

호박씨가 많이 모아저 밐서기로

돌려보니 기름기가 있는 씨라

잘 안빻아 져서

방아간에서

미수가루처럼 모아둔

호박씨를 다 빻아왔읍니다.

 

 

 

 

큼지막한 프라스틱통에

호박씨가루를

담아두고

한 티스푼씩 먹으면 좋은데

곱게 갈아왔어도

맨가루로 먹어봤더니

호박씨의 겉껍질이

조금 껄끄러움을 줍니다.

 

 

 

 

끓는물에 꿀 한티스푼과 함께

컵에 타먹어도 되는데 좀 까끄러워서

보리차 끓여먹는데다

밥수저 3수저를

헝겁에 싸서 같이 끓여먹고있는데

물맛이

무척이나 고소 하답니다.

 

 

 

 

 

 

호박씨 버리지 마세요.

물에 끓여먹으면 영양과 맛이

그만입니다.

올리다보니 늙은호박 쓰리즈가 

되었읍니다....^*^

출처 : 마음은 임금님밥상

글쓴이 : 엄마손 원글보기

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