일부 식품이나 생활용품은 유리병 보관이 변질, 오염, 사고 위험을 키울 수 있다는 지적이 나온다.

투명한 유리병은 정리의 상징처럼 여겨진다. 팬트리에는 곡물과 향신료, 욕실에는 면봉과 화장솜, 차고에는 자잘한 공구까지 담아두면 보기 좋고 깔끔하다. 재활용 유리병을 활용한 ‘감성 수납’이 꾸준히 인기인 이유다. 하지만 모든 물건이 유리병과 잘 맞는 건 아니다. 오히려 일부 식품이나 생활용품은 유리병 보관이 변질, 오염, 사고 위험을 키울 수 있다는 지적이 나온다. ■ 기름·허브, 보기 좋게 담아놨다가 품질 떨어질 수도 올리브오일이나 식용유를 투명 유리병에 옮겨 담는 경우가 많지만 빛 노출은 산패를 앞당길 수 있다. 건허브나 향신료도 마찬가지다. 직사광선이나 조명에 오래 노출되면 향과 풍미가 빨리 약해진다. 특히 저산성 식품을 집에서 제대로 살균(압력 캔닝)하지 않은 채 유리병에 저장하는 건 위험 요소로 꼽힌다. 부적절한 밀봉은 보툴리누스균 번식 가능성을 높일 수 있어서다. ■ 욕실에서 이것만큼은 유리병 금물 유리병이 잘 어울리는 공간처럼 보이는 욕실도 예외가 있다. 표백제나 욕실 세정제는 유리병에 옮겨 담지 않는 편이 좋다. 강한 화학 성분이 금속 뚜껑이나 링을 부식시킬 수 있고, 누출 위험도 생긴다. 어린아이가 있는 집이라면 오인 섭취 등 위험도 커진다. 레티놀 등 빛에 민감한 스킨케어 제품도 투명 유리병 보관은 부적절하다. 광노출로 성분 안정성이 떨어질 수 있어서다. 원래 용기 그대로 두는 것이 낫다. 의약품도 유리병 보관은 피하는 편이 좋다. 욕실의 습기와 온도 변화가 약 성분에 영향을 줄 수 있고, 원래 포장에 있는 복용 정보까지 사라질 수 있다. ■ 차고·베란다에서 더 위험한 것들 가솔린, 페인트 희석제, 윤활유, 농약류를 유리병에 담아두는 건 특히 주의해야 한다. 일부 화학제품은 가스를 방출하거나 빛에 의해 성질이 변할 수 있고, 유리 파손 시 내용물 유출과 파편 사고가 동시에 발생할 수 있다. 무엇보다 원래 표시 라벨이 없어지면 오사용 위험이 커진다. 라이터 오일이나 점화용 액체도 밀폐된 유리병은 적절치 않다. 압력이 생길 가능성 때문이다. ■ 나사, 건전지도 의외로 부적합 소형 나사나 볼트, 못을 유리병에 담는 수납법도 흔하지만 충격이나 마찰로 유리가 깨질 수 있다. 건전지 역시 아무렇게나 유리병에 모아두면 단자가 맞닿아 방전이나 누액 위험이 생길 수 있다. 전용 케이스나 원래 포장이 더 안전하다. ■ “원래 용기 그대로”가 정답일 때가 많다 정리 전문가들은 보기 좋은 수납보다 중요한 건 ‘보관 적합성’이라고 말한다. 내용물 특성에 따라 빛 차단, 압력 대응, 화학적 안정성까지 고려해야 해서다. 유리병은 분명 훌륭한 수납 도구지만 만능은 아니다. 특히 식품, 화학제품, 의약품처럼 안전과 직결되는 물건은 원래 용기 그대로 두는 것이 가장 안전한 선택일 수 있다.

섬유질(Fiber)은 인체의 원활한 소화 및 배변 활동을 돕고, 심혈관 건강 유지 및 혈당 조절에 관여하는 필수 영양소다. 대표적인 섬유질 공급원으로 꼽히는 콩류의 경우, 1회 제공량 기준 약 6~9g의 섬유질을 함유하고 있어 체내 영양 보충 및 장 건강 유지에 유효한 것으로 평가된다. 그러나 식품 선택의 다양성을 도모하거나 영양 섭취의 효율성을 높이고자 한다면, 콩 이외의 다른 대체 식품군으로 시야를 넓혀볼 필요가 있다. 이에 일상 식단에 접목하여 체내 섬유질 섭취량을 안정적으로 늘릴 수 있는, 콩류를 상회하는 고함량 식품군과 그 활용 방안을 알아본다. 1. 라즈베리 (Raspberries) 임상영양사 민디 하어(Mindy Haar) 박사가 건강 매체 '리얼심플(RealSimple)'을 통해 검수한 내용에 따르면, 라즈베리는 섬유질과 비타민이 풍부하게 배합되어 있어 영양학적 가치가 높은 과일로 분류된다. 1컵당 약 8g의 섬유질이 들어 있으며, 그냥 먹거나 스무디 등 음료에 섞어 마시면 일상에서 부족한 섬유질을 보충하는 데 도움이 될 수 있다. 2. 호박 (Pumpkin) 가을이 제철인 호박 역시 다량의 섬유질을 함유한 대표적인 식품이다. 1컵당 약 7g의 섬유질이 들어 있으며, 통조림 형태의 퓌레를 활용하면 계절과 관계없이 식단에 추가해 안정적인 영양소 섭취를 기대할 수 있다. 3. 치아시드 (Chia Seeds) 치아시드는 적은 양으로도 많은 섬유질을 얻을 수 있는 식품이다. 약 30g당 10g의 섬유질이 들어 있어, 1스푼만 먹어도 5g을 섭취할 수 있다. 한 번에 많이 먹기보다는 스무디, 요거트 볼, 오트밀 등에 소량씩 곁들이면 체내 섬유질 섭취량을 효율적으로 늘리는 데 유익할 수 있다. 4. 아마씨 (Flax Seeds) 아마씨는 통곡물이나 가루 형태로 모두 섭취할 수 있으며, 약 30g당 7.5g의 섬유질을 함유하고 있다. 시리얼, 오트밀, 요거트 등에 곁들이면 특유의 식감을 살리면서 양질의 섬유질도 보충할 수 있어 다각적인 영양 관리에 도움이 될 수 있다. 5. 아보카도 (Avocados) 아보카도는 심혈관 건강에 이로운 불포화지방과 비타민 K뿐만 아니라 다량의 섬유질을 함유하고 있다. 과일 1개 기준으로 약 10g의 섬유질이 들어 있다. 다양한 요리에 활용하기 쉬워, 일상 식단에 포함하면 전반적인 대사 건강을 유지하고 염증을 완화하는 데 기여할 수 있는 식품으로 평가받는다.