뼈 건강, 치아 건강에 모두 이로운 식품--시래기 , 근대 , 시금치,브로콜리

뼈 건강, 치아 건강에 모두 이로운 식품입니다 시래기 100g에는 칼슘이 약 200mg 이상 들어 있어, 시금치보다 2배 이상 높은 수준입니다. 칼슘은 뼈 건강에 중요한 미네랄로, 특히 50대 이후 골다공증 예방, 치아 유지, 근육 수축 기능 유지에 꼭 필요합니다. 시래기는 이러한 칼슘을 자연스럽게 섭취할 수 있는 식재료이며, 흡수율을 높이기 위해 들기름이나 다시마 육수와 함께 조리하면 더 효과적입니다. 시금치보다 칼슘이 많은 “이 나물”, 드시면 건강에 최고입니다 시금치만큼 흔하진 않지만, 칼슘은 훨씬 많습니다 시금치는 대표적인 건강 채소로 손꼽히며, 칼슘과 철분이 많아 자주 먹는 나물입니다. 그런데 의외로 시래기, 즉 무청을 말린 나물이 시금치보다 훨씬 더 많은 칼슘을 포함하고 있다는 사실은 잘 알려지지 않았습니다. 시래기는 식이섬유, 칼슘, 마그네슘이 풍부한 데다 가격도 저렴하고 보관도 쉬워, 꾸준히 섭취하기에 매우 좋은 식재료입니다. 한 번 익숙해지면 식단에서 빠뜨릴 수 없는 ‘국민 건강 나물’이 될 수 있습니다. 시래기, 이렇게 드시면 칼슘 섭취에 최고입니다 삶은 시래기를 된장국이나 들깨탕에 활용하기 → 칼슘과 무기질을 국물까지 섭취할 수 있습니다. 조림보다는 찜이나 무침처럼 담백한 조리법 선택하기 → 나트륨 섭취를 줄이면서 건강하게 즐길 수 있습니다. 시래기는 들기름이나 참기름과 함께 무쳐 먹기 → 칼슘 흡수를 도와주는 좋은 지방을 함께 섭취할 수 있습니다. 주 2~3회 이상 시래기 반찬을 식단에 포함시키기 → 장기적으로 뼈 건강과 소화 건강을 지킬 수 있습니다. 말린 시래기는 물에 불린 후 삶아서 냉동 보관해두기 → 손쉽게 요리할 수 있어 지속적인 섭취에 도움이 됩니다.

시래기는 오래 두고 먹어도 변질이 적습니다 마른 시래기나 냉동 시래기는 유통기한도 길고, 보관이 쉬워 꾸준히 섭취하기에 적합합니다. 특히 겨울철에 뼈가 시리고 근육 통증이 자주 생기는 분들에게는 시래기 요리를 꾸준히 먹는 것이 도움이 됩니다. 양념을 너무 짜지 않게 조리하면 나트륨 부담도 줄이고, 매일 먹는 밥상에서 자연스럽게 뼈 건강을 지킬 수 있는 습관이 만들어집니다.

조리법도 다양하고 간단합니다 시래기는 오래 삶아야 한다는 인식이 있지만, 시래기 된장국, 들깨시래기찜, 시래기밥 등 여러 방식으로 손쉽게 조리할 수 있습니다. 삶은 뒤 부드러워진 시래기는 양념이 잘 배어들고, 포만감도 높아 다이어트 식단에도 적합합니다. 국물 요리로 끓이면 칼슘뿐 아니라 식이섬유와 무기질까지 함께 우러나, 국물까지 버릴 게 없는 완전식으로 활용 가능합니다.

돼지고기기름은 73점 상위 8 위권 -완두콩 토마토 적양배추  상추 고등어 고구마 오렌지보다 높다 돼지기름은 우리나라의 전통 요리에서도 자주 사용되는 식재료로서 제육볶음이나 김치볶음밥, 감자조림 등 풍미를 살려야 하는 요리에 감칠 맛을 더하기 위해 사용되어 왔어요. 하지만 최근에는 건강을 이유로 식용유나 올리브유에 밀려 찬밥 신세를 면치 못했지요. 그래서 이번 슈퍼푸드 등극 소식은 돼지기름이 그간의 오명을 벗고 재조명받을 수 있는 중요한 계기가 된 것을 의미해요

돼지고기에는 비타민B가 풍부하다. 비타민B는 탄수화물 대사에 필수적 역할을 하는 성분으로, 포도당을 에너지로 전환하는 과정에 관여하기 때문에 면역 비타민이라고도 불린다. 또 뼈와 치아 형성에 도움을 주는 비타민D도 함유돼 있다. 해열, 소염, 항산화 작용 효과도 볼 수 있다. 동의보감에 따르면 ‘돼지 지방은 피부를 좋게 한다. 고약으로 만들어 손에 바르면 손이 부르트지 않는다. 온갖 악창이나 옹저, 살충하는 데 주로 쓴다. 달여서 고약으로 만들어 쓴다’라고 적혀 있다. 다만 전문가들은 무엇이든 과도하게 섭취하면 안 된다고 경고했다. 돼기고기 기름의 경우 콜레스테롤과 포화지방산이 심혈관 질환을 유발할 수 있어 성인 기준 하루 100~150g 수준의 섭취를 권장했다.

돼지고기 기름은 우리가 생각하는 것보다 더 풍부한 영양소와 성분을 함유하고 있어요. 올리브유의 주성분으로 유명한 불포화지방산 올레산과 오메가-3 계열의 알파리놀렌산이 다량 함유되어 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 낮추고 혈관 건강을 지켜주는데 큰 도움이 돼요. ​ 또한 비타민 B1, D, E 등이 골고루 들어 있어 피로 회복과 뼈의 건강, 그리고 면역력 강화에도 매우 좋아요. 특히 비타민 B1(티아민)은 에너지 대사를 원활하게 해주고, 비타민 D는 칼슘 흡수를 도와 뼈를 튼튼하게 만들어주는 역할을 해주죠. ​ 이러한 성분 때문에 돼지기름은 단순 동물성 지방이라는 인식을 넘어서게 되었고, 균형 잡힌 지방의 공급원으로 재조명 받고 있는 것 같아요

돼지고기 기름은 우리가 생각하는 것보다 더 풍부한 영양소와 성분을 함유하고 있어요. 올리브유의 주성분으로 유명한 불포화지방산 올레산과 오메가-3 계열의 알파리놀렌산이 다량 함유되어 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 낮추고 혈관 건강을 지켜주는데 큰 도움이 돼요. ​ 또한 비타민 B1, D, E 등이 골고루 들어 있어 피로 회복과 뼈의 건강, 그리고 면역력 강화에도 매우 좋아요. 특히 비타민 B1(티아민)은 에너지 대사를 원활하게 해주고, 비타민 D는 칼슘 흡수를 도와 뼈를 튼튼하게 만들어주는 역할을 해주죠. ​ 이러한 성분 때문에 돼지기름은 단순 동물성 지방이라는 인식을 넘어서게 되었고, 균형 잡힌 지방의 공급원으로 재조명 받고 있는 것 같아요

하지만 아무리 좋은 돼지기름이라고 해도 과하면 독이 될 수 있다는 사실! 돼지기름은 전체 지방 중 약 38%가 포화지방으로 구성되어 있기 때문에 과도한 섭취는 비만, 심혈관 질환 등의 유발로 건강에 악영향을 미칠 수 있어요. 따라서 전문가들은 건강한 돼지고기 기름 섭취 방법으로 다음과 같은 지침을 권장하고 있는데요. ​ 하루 100~150g 이내로 섭취 권장 식이섬유 풍부한 채소와 함께 조리하여 섬유질 보충 권장 가공된 삼겹살보다 자연 상태의 돼지기름 사용 권장​ 특히 삼겹살을 직접 구울 때 나오는 기름을 모아 활용하거나, 돼지고기를 볶거나 삶을 때 우러난 기름을 사용하는 것이 가장 이상적이에요. 이렇게 하면 영양 손실 없이 돼지고기 지방의 유익한 성분을 효과적으로 섭취할 수 있기 때문이에요----콩나물 묵은지 이용

칼슘이 풍부한 간식 7가지 1. 구운 병아리콩 감자칩이 먹고 싶을 때 대체 식품으로 구운 병아리콩을 추천한다. 병아리 콩에 올리브오일과 소금 등 양념을 더해 오븐이나 에어프라이어로 바삭하게 구우면 된다. 영양사 제니퍼 하우스(Jennifer House)가 라이프 스타일 매체 리얼 심플(REAL SIMPLE)을 통해 설명한 것에 따르면, 구운 병아리 한 컵에는 약 80mg의 칼슘이 함유되어 이 있으며 단백질, 섬유질, 구리, 아연, 철, 망간, 마그네슘, 인, 셀레늄, 비타민B와 같은 영양소도 함유하고 있어 면역 체계, 심장, 장 건강을 증진 시키는 데 도움이 된다. 박주연 임상영양사는 “칼슘 외에도 인, 비타민D 등이 뼈의 구조와 기능 유지에 가장 중요한 역할을 한다. 또한 단백질과 마그네슘 등도 뼈 대사 과정에 보조적인 역할을 할 수 있다”라고 말했다. 2. 치아시드 푸딩 치아시드는 면역력 증진과 심장 건강에 도움이 되는 오메가-3 지방산과 칼슘이 풍부한 식품이다. 푸딩 1인분 당 치아시드를 두 큰 술이 필요하며, 우유와 섞어 푸딩 형태로 만들면 칼슘을 더욱 풍부하게 섭취할 수 있다. 푸딩 위에 땅콩버터나 코코넛을 곁들이면 섬유질, 단백질을 보충할 수 있다. 3. 아몬드 베리 요거트 베리류와 아몬드를 곁들인 플레인 그릭 요거트는 칼슘이 풍부한 건강 간식이다. 박주연 영양사는 “요거트, 치즈 등 유제품은 칼슘 함량이 높고 흡수율도 우수한 대표적인 칼슘 급원 식품”이라며 “칼슘이 풍부한 아몬드 등과 함께 곁들여 먹을 것을 권한다”라고 설명했다. 영양사 제니퍼 하우스(Jennifer House)에 따르면 그릭 요거트에는 한 컵에 약 250mg의 칼슘이 들어 있으며 아몬드 1온스를 추가하면 총 326mg의 칼슘을 섭취할 수 있다. 이때 베리류를 넣어 먹을 수도 있는데, 베리류는 섬유질과 항산화 성분을 더해줄 수 있다. 4. 케일칩 프레첼이나 감자칩 대신 건강한 대안으로 케일칩을 추천한다. 케일은 칼슘뿐만 아니라 칼륨, 비타민K, C, A 등이 풍부해 뼈 건강뿐만 아니라 장, 심장, 혈액 건강에도 긍정적인 영향을 준다. 에어프라이어에 케일을 넣고 올리브오일과 소금, 마늘 가루 등을 뿌려 바삭하게 구우면 맛있게 즐길 수 있다. 5. 케피어 스무디 케피어는 소, 염소, 양의 젖을 발효시켜 만든 발표 유제품이다. 케피어는 장내 유익균을 늘려 소화를 개선하고 유해균 억제에 도움을 주는 역할을 한다. 또한 칼슘, 철분, 엽산, 마그네슘 등이 풍부해 뼈 건강 및 알레르기 질환을 개선에도 도움을 줄 수 있다. 유당불내증으로 유제품을 잘 먹지 못하는 사람도 케피어는 섭취가 가능하다. 발효 과정에서 유당이 분해되어 유당 함유량이 크게 줄어들기 때문이다. 6. 참깨 강정 주연 임상영양사에 따르면 참깨도 칼슘을 풍부하게 함유하고 있으며 섬유질, 단백질 또한 포함하고 있다. 그래서 참깨를 이용해 강정을 만들면 칼슘을 간편하게 보충할 수 있다. 또한, 참깨는 항산화 성분이 풍부해 항염 효과도 기대할 수 있다. 때문에 강정 외에도 샐러드 등에 뿌려 섭취하는 것도 좋다. 7. 코티지치즈 베이글 코티지치즈는 장 건강에 좋은 프로바이오틱스, 근육 성장에 도움을 주는 단백질, 미네랄 그리고 칼슘이 풍부하게 함유되어 있다. 부드러운 식감 덕분에 빵, 샐러드, 과일과 잘 어울린다. 코티지치즈를 베이글과 함께 먹으면 간식으로 또는 식사 대용으로 섭취 가능하다. 여기에 토마토, 아보카도를 곁들이면 비타민과 미네랄을 추가로 보충할 수 있다. 단백질이 풍부한 달걀 또는 연어와 함께 섭취하면 균형 잡힌 한 끼 식단으로 적합하다. 칼슘 섭취 시 ‘이것’ 섭취 주의 칼슘을 섭취할 때는 흡수를 방해할 수 있는 특정 성분을 주의해야 한다. 박주연 임상영양사는 “과도한 나트륨, 수산염, 피티산 등은 칼슘 흡수를 방해하는 성분이다”라며 “예를 들어 케일, 시금치 등 일부 녹색 채소는 칼슘 함량이 높지만 수산염 함량도 높아 칼슘 흡수율이 낮은 편이다”라고 설명했다.